مطبخ الجنوب ...‎

بعض من الاكلات الشعبية في الجنوب وأحببت نقلها لكم وأتمنى ان تنال اعجابكم


خبز باغيت ذو النقطة

على الطريقة الفرنسية الريفية

نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي




أقراص باغيت التنور

مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص

من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية






نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج

وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل



عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب

مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع

وذلك لكي تردع صقع الاصابع

من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها




طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده

باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي

حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك

الا والثانية في اليد مرصوصة



العريكه وما ادراك مالعريكة

إنها المعركة العتيدة بين الانسان والليالي السعيدة

بر و سمن و عسل و تمر انه تناغم الطبيعة

مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية

اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة





قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة

ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده

حيث اللحم الحري المسلوق والمرق المزجى بالكمون

وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود

علما / ان يومك سيكون اسودا ان اضفت كاسا من اللبن



مصبع اوتصابيع ذلك الشكل المتموج

حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق

الحليب اواللبن الرائب حسب الرغبة

وترص اقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم

كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة





تحياتي للجميع

تقبلوا تحياتي

أخوكــــــــم :

__________________

ابوووو مبااركـ ,,, الله تحيا شهيتنا ... هذا وانا شبعان وسعبلت عاد كيف الجوعان ...
تقبل مروري ...

ابو مبارك اما هذا شييييييء .. خصوصا اذا توه طالع من التنور

يا ربييييييييييي

الله أكبر عليك يا العابسي ..

شهويتني الله يرحم والديك ..

خاصة أني في مكه عزّابي ..

مغير على ذا المطاعم .. وهذي ما تعين في مكه أبداً ..

لاهنت يا الغالي ..

ابو مبارك الله يسعدك يالذيب بصراحة هيجتنا

أرحب يا ابو سعيد ومرورك يسعدني

الله يديم النعمة علينا وهذا الأكل الصحي اللي عليه الكلام

__________________

هلا وغلا يا ابو عصام


خبز التنور كلام كثييير

مشكور على مرورك وأنصحك باقتناء تنور في اليابان

__________________

أرحب يا ابن نملان

مرورك يشرفني

وترا فيه توصيل فيدكس اذا تبي أعطيك رقمهم حاضر >> ههههههههه

__________________

هلا وغلا يا صالح

مشكور على المرور وبننظر في موضوع الهيجان ونرد لك > ههههههه

__________________

لاهنت يابو مبارك

بيض الله وجهك

__________________