مختارات منقوله ومعروفه في وصف القهوة

شاعر عنيزة , بل شاعر نجد الكبير / محمد بن عبدالله القاضي ,رحمه الله , وقصيدته الذائعة الصّيت في " وصف القهوة " وطريقة إعدادها ..

يامـن لقلبٍ كل ماالـتمّ الاشفاق,,,,من عام الاول به دواكيك وخفوق

يجاهدجنودٍ في سـواهيج الاطراق ,,,,و يكشف له أسرارٍ كتمهابصندوق

إلى عنّ له تذكار الأحباب واشتاق,,,, باله وطف بـخاطره طاري الشوق

قربت له من غاية البن مـالاق ,,,, بالكف نـاقيهاعن العذف منسوق

إحمس ثلاث ٍ يانديمي على ساق ,,,,ريحه على جمر الغضايفضح السوق

حذراك و النيةوبالك و الإحـراق,,,,واصحى تـصير بحمسةالبن مطفوق

الى اصفرّ لونه ثم بشّت بالاعراق,,,,وصارت كما الياقوت يطرب له الموق

وعطـّت بريح ٍفـاضح ٍفاخر ٍفـاق,,,,لا عنبر ٍريحه بالا نفاس منشـوق

دقـه بنـجر ٍ يسمعه كـل مشتاق,,,,راع الهـوى يطرب ليادق بخفوق

واحشه بدلـة مـولع ٍ كنها ساق,,,,بـلورة ٍ مـنصوبة ٍ تـقل غرنوق

خلّـه تفـوح وراعي الكيف يشتاق,,,,الى طفح له جوهرٍِ صح له لوق

أصغراقموره كالـزمرد با لأشعاق,,,,وكبارها الطافح كما صافي الموق

زلّـه على وضحا بها خـمسة ارناق,,,,هيل ٍ و مسمار ٍ بالأسباب مسحوق

مع زعفرانٍ والشمطري الى انساق ,,,,ريحه مع العنبرعلىالطاق مطبوق

إلـى اجتمع هـذا وهـذا بتـيفاق,,,,فـصبه كفيت العوق عن كل مخلوق

بفنجال صين ٍ صافي عنه الارماق,,,,تغـضي وكـرسيه غـدان ٍلمعشوق

الى صب فابصر جوهره تقل شبراق,,,,رنق ٍ تصور بالـحمامة على الطوق

شكل غَـرَاالفنجال صبغه كما راق,,,,دمّ الـغزال الى امـّـزع منه معـلوق

خمر ٍ الى منه تـساقى بالارياق,,,,وعليه من ماء صافي الورد مـذلوق

راعيه كنه شارب ٍ ريق ترياق,,,,كاس الطرب واسرور من ذاق له ذوق

يحتاج من خمرالسكارى الى فاق,,,,طـفل ٍ يشف شفاه والعـنق مفـهوق

عبث ٍ يعيل ابـحُبة ٍ منه ما ماق,,,,وهـو يباهي باهـي البدر بشــعوق

في وجنتيه الى غنج بارق ٍ حاق,,,,عـجل ٍ رفيفه بالطـها الغـرق بطـبوق

سحر ٍكتب من حبرعينيه باوراق,,,,خـديه صـادين ٍ و نـونين من فـوق

كن العرق بخـدودها حـصّ ارناق,,,,نـثر عـلى صفحات بلـورة الشوق

إلى تبسم شع و أشـرق بالآفاق,,,,نور ٍ يفـوق البـدر سحار منـطــوق

والعنق كن المسك والورس بـراق,,,,مامشخص ٍ في صدره الشاخ مدفوق

يـمشي برفق ٍ خايف ٍ مدمج الساق,,,,يفصم حـجول ٍ هزه الثقل من فوق

الى صفت لك ساعة ٍ و أنت مشتاق,,,,فاقطف زهر مالاق و العمر ملحـوق

فالى حضر ماقلت عندي فالارزاق ,,,, بيدي كـريم ٍ كافـل كل مخلــوق

والله لو يمــشي شقاق ٍ بالأسواق***مـن الملاء مايمسط الخمس مخلوق

هـذا و صلوا عـد ما ناض بـراق***أو ماشكى الفر قا شفيق ٍ لـمشفوق



يقول الشاعر غازي بن عون العتيبي يصف فيها القهوة
يا ريـف قلبـي للمساييـر قـم شـب =
و حط المنارة في طويـل الظلالـي

عقب تشق لها لجزل الحطـب جـب =
و هات النجر و أحضر أجداد الدلالـي

ثلاث (ن) إليهن راعي الكيـف يطـرب =
وسوطهن ضمـر و الآخـر جلالـي

و بطونهن ما خذن أسبوع (ن) عن الرب =
و جنوبهـن صفر (ن) تـلالا تـلالـي

و الرابعة ملقامـةٍ لونهـا أصهـب =
حيـث إنهـا للنـار دايـم تصـالـي

و لا جبت كل شروطها اللـي تطلـب =
أجلس عليهـن يا زعيـم العيـالـي

و أحمس لنـا بريةٍ حبهـا أشـهـب =
و بهارهـا هنـدي و ماهـا زلالــي

و إعـرف تـرى قانونهـا ما يخـرب =
و ندارهـا ينقـى و مـاهـا يكـالـي

تـراه ما يصلـح لهـا كـل مذهـب =
و لا تقبل الراضه و لا الاعـتجالـي

و ليا حمست أحرص على حمسة الحب =
و اعرف ترى الحمسه تبي وسع بالـي

تاخذ على ادنى الجمـر فتـره تقلـب =
لين العرق يطلـع سـوات اللوالـي

و من يـوم يطلـع فالمبرد لهـا كـب =
لين النـدار ان كـان فيهـا يشالـي

و ليـا خـذت مقـدار للنجـر قـرب =
و دنه بصـوتٍ يسمعـه كـل غالـي

دنـه و خـلـه للمسايـيـر يـجـذب =
لا قـام صوتـه للنشـامـى يـلالـي

يوحونـه الجيـران لا قــام يقـنـب =
و يجيك الأقصى و القصيـر الموالـي

و عقـب تـدق البـن لقـم و ركــب =
ليـن انهـا تسمـح مـن الاجتوالـي

و قبـل تبهرهـا عـن النـار تجـذب =
و تركد شويه ليـن يصفـى الحثالـي

و برويد في حـدى المباهيـر تسكـب =
من عقب غـال الهيـل فيهـا يهالـي

و اعــرف ليا بهرتـهـا يا لمشـبـب =
تـراه يكفيهـا مـن النـار صـالـي

ثم اجذهـا مـن يـوم بالهيـل تقلـب =
و من يـوم تركـد صبهـا للرجالـي

حتى يجي الفنجـال منهـا ليا صـب =
بين الشقـار و بيـن لـون الشعالـي

يا أمّا أشقرٍ رايب مثل بـول الارنـب =
و الا اشعـل يشبـه لـدم الغـزالـي

يطرب لها من كـان للكيـف يشـرب =
كيف النشامى اللي من العيب خالـي

و اعـرف تراهـا عـادةٍ ما تسـيـب =
و لا ينتقدهـا إلا قصـيـر الحبـالـي

احرص تخلـي عـادة الجـد و الاب =
ما هم عليـه اول عليـه أنت تالـي

تراك مـن كـل المناسـب معـرب =
ما بيـن جـدان و عمـام و خـوالـي

و ابيـك عـن منهاجهـم ما تجـنـب =
ان كـان فكـنـك بـنـات الليـالـي