حليب الأبل

قبل شرب حليب الناقة لابد من التأكد من خلوها من الحمى المالطية ، وذلك

بالتأكد من تطعيمها أو فحصها ، أو على الأقل غلي الحليب ، فبلا شك أن الأفضل

شرب الحليب مغلياً ؛ ولو كان هذا يخالف رغبة محبي حليب النوق الذين يرون أنهم

لا يستمتعون به إلا بشربه طازجاً ، بعد الحلب مباشرة علماً أن الفاقد من العناصر

الغذائية لا يكاد يذكر بعد الغلي . والسؤال هنا :

أيهما أخطر :فقد بعض العناصر أم الإصابة بالأمراض ومنها فيروس الحمى المالطية ؟

فؤائد حليب الإبل :

لحليب الإبل مميزات وفوائد جمة منها :

1ـ أنه مضاد للتخثر ، والتجرثم ، والتسمم ، فهو يطرد جميع أنواع الجراثيم من

الجسم بإذن الله

2ـ أنه يقاوم عمل البكتيريا الضارة ويضعفها .

3ـ يمكن حفظ الحليب مدة طويلة في حالة طازجة .

4ـ أنه يحتوي على أعلى نسبة من فيتامين C من بقية أنواع الحليب الأخرى .

5ـ يحتوي على أقل كوليسترول مقارنة مع حليب الحيوانات الأخرى .

6ـ أنه مصدر لحماية الأمعاء من بعض أنواع البكتيريا التي تسبب فساداً للأغذية

داخل الأمعاء .

إضافة إلى ذلك فإن لحليب الإبل فوائد طبية تتلخص بالآتي :

أ ـ أنه يقي الإنسان من هشاشة العظام وتآكلها لدى المسنين . وذلك لإحتوائه

على نسبة كبيرة من أملاح الكالسيوم والفوفسور .

ب ـ أنه علاج لعديد من الأمراض مثل الزكام ، والحمى ، والتهاب الكبد الوبائي ، وفقر
الدم والسل ، والأمراض الباطنية كقرحة المعدة ، والقولون ، إضافة إلى أنه سائل

منظم للسكر في الدم كما أنه يحتوي على بروتين يشبه هرمون الأنسولين . فهو

مفيد لمرضى السكري والضغط .

جـ ـ سكر حليب الأبل يدخل في تركيب وبناء الخلايا العصبية وخلايا المخ .

د ـ يستخدم كملين ودر للبول عند شربه ، وأنه علاج لحالات الضعف العام .