طريقة اعداد القهوة

--------------------------------------------------------------------------------


هناك عدة طرق لأعداد القهوة وتختلف من منطقة لمنطقة ولاكن نذكر لكم هذه الطريقة لانها الاشهر

عندأعداد القهوة يجب عليك أتباع الخطوات التالية
1) إحضار دلة كبيرة الحجم وتسمى (الملقمة ) بحيث يوضع فيها الماء حتى يغلي وثم توضع كمية القهوة المناسبة المطحونة بحيث يكون لكل لتر ماء ثلاثة فناجيل قهوة مطحونة .

2) تترك القهوة تغلي على نار هادئة لمدة لاتقل عن خمسة دقائق حتى تحلل القهوة بالماء بحيث يصير لونها يميل الى البني

3) تحضر الدلة التي تقدم للضيوف ويسكب بها من الدلة السابقة الذكر القهوة المعدة ويوضع عليها حسب رغبة الشخص إما (هيل) مطحون بحجم ملعقة الشاي أو إضافة اي نوع من البهارات التي يرغبها بكمية نصف ملعقة الشاي

4) إذا أرادة أن تضع عليها زعفران فتكون كمية محدودة جدا ً

5) تكون القهوة في هذه الحال جاهزة للتقديم للضيوف


ال معمر اسمحلي خذت صورة دله القهوة للموضوع